鸡蛋吃蛋黄好还是吃蛋白好

病情描述：家里面养了好多的土鸡蛋，这段时间太多了吃不完。鸡蛋吃蛋黄好还是吃蛋白好？

医生回答 (2)

张月美 主任医师
济宁市中医院三级甲等

病情分析：

吃鸡蛋，蛋白跟蛋黄都是要吃的，蛋黄里面含有卵磷脂，对脑细胞有好处。但是胆固醇相对比较高，蛋白里面有蛋白质，所以鸡蛋要蛋黄跟蛋白都要吃，才能营养全面，但是鸡蛋不要吃得太多，吃得太多会导致蛋白质过量，出现蛋白尿，而且也会增加血胆固醇，所以每天最多吃1~2个鸡蛋，每周吃3~4天比较合适。
都吉雅 主治医师
阜新市中心医院三级甲等

病情分析：

如果是想要减肥的话，最好是吃蛋白。可以配合着吃一点蛋黄。因为蛋白主要是蛋白质为主的，而蛋黄里大部分都是为胆固醇。而人身体的肥胖程度主要是取决于脂肪细胞的量和质。所以在减肥的时候，控制蛋黄的摄入是有效果的。然而胆固醇又是人体新陈代谢必要的物质，所以每天也需要吃一点。

相关视频

相关疾病

异性蛋白反应 朊蛋白病 食物蛋白过敏 球蛋白异常 肺泡蛋白沉积症 蛋白尿 低蛋白血症 抗组蛋白抗体 低分子蛋白尿 无α脂蛋白血症 高脂蛋白血症 直立性尿蛋白 甲胎蛋白升高 妊娠蛋白尿 抗角蛋白抗体 巨球蛋白血症 无β脂蛋白血症 冷球蛋白血症

相关语音