吃有氨味的虾会中毒吗
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齐殿君 副主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
会导致中毒,虾是高蛋白含量的食物,因为蛋白结构中含有氮,而蛋白质在腐败变质后,会生成各种含氮的废物和少量硫,就会组成对人体有害的组氨物质,会引起中毒症状,建议到医院就诊,如果是刚吃了饭可以进行催吐。平时多注意饮食的搭配以及卫生,养成好的习惯。
会导致中毒,虾是高蛋白含量的食物,因为蛋白结构中含有氮,而蛋白质在腐败变质后,会生成各种含氮的废物和少量硫,就会组成对人体有害的组氨物质,会引起中毒症状,建议到医院就诊,如果是刚吃了饭可以进行催吐。平时多注意饮食的搭配以及卫生,养成好的习惯。
中国医科大学附属第一医院 普通外科
功效主治:
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