肝炎的病人不能吃哪些东西

病情描述：老公整天外面吃东西，工作又劳累，导致得了肝炎。肝炎的病人不能吃哪些东西？

医生回答 (2)

欧宏亮 副主任医师
中国科学院大学宁波华美医院(宁波市第二医院) 三级甲等

病情分析：

患有肝炎的患者在饮食中不能吃以下食物：1、油脂含量过高的食物：在烹调食物的过程中，应当尽量减少油脂的放入，尤其是减少动物脂肪。2、剩饭剩菜：这样的食物中容易滋生细菌，也容易产生亚硝酸盐。3、霉变的花生米、玉米：含有黄曲霉素，容易导致患者原发性肝癌的发病率增加。
张全亮 住院医师
保定市第一中医院三级甲等

病情分析：

肝炎患者不能喝酒，不能吃辛辣，记得热心食物，不能过多食用甜食，同意发酵，转化为脂肪，不能使用高胆固醇食物等，可以食用一些谷类，如糯米，黑米，高粱。其实红枣，桂圆，核桃，牛肉，猪肚，鲫鱼，都有很好的保健作用，多吃青菜水果等滋润食物，可酌情选择蜂蜜，大枣，山药等养肝护肝的食物。

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