胆囊炎应该怎样饮食

病情描述：因为我经常要出去应酬，每次都要陪客户喝酒，所以长期以来，我就这样导致了胆囊炎，听说胆囊炎的话应该要注意饮食，但是我老婆也不经常煮饭，我经常要到外面吃饭，医生，胆囊炎应该怎样饮食?

医生回答 (2)

何宗全 主任医师
铜陵市人民医院三级甲等

病情分析：

一般来说，吃低脂肪和低胆固醇的食物。脂肪肉、油炸食品、干果、果仁食品和高含油量蛋黄、动物脑、肝、肾、鱼卵等食品应严格控制，平时为了避免产生气体，也应该食用易于消化且残渣较少的食物。所有酒精、刺激性食物和烈性调味品都能促进胆囊收缩，使胆道括约肌不能及时松弛，导致胆汁流出，从而引起急性胆囊炎发作，因此应避免。急性发作应该用低脂肪、易消化的半流体食物或流体食物来治疗。重症病例应禁食、胃肠减压和静脉输液。
申兰阔 医师
冠县清泉申尹庄社区服务站一级

病情分析：

胆囊炎需要有限的脂肪饮食，主食是主要的能量来源，每天300~500克，粗粮50~100克，产生豆很少。蔬菜的日摄取量为300~500克，3~5种。深绿色的蔬菜，占了菠菜、油菜花的一半。深红蔬菜：番茄、辣椒等。紫红菜放炒汤儿真菌和藻类膳食纤维含量高，食用性强。

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