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红薯发芽能吃吗发的芽不长?

病情描述:家里面种的红薯还没吃的很快就长牙出来了。红薯发芽能吃吗发的芽不长?
医生回答 (2)
  • 龚新宇
    龚新宇 副主任医师
    中日友好医院 三级甲等
    病情分析:

    红薯发芽在短期内是可以食用的,如果红薯局部伴有发黑,坏死,甚至长霉斑,这个时候红薯就完全不能够食用。但是红薯长芽后水分流失严重,口感也会变差,而且还没有什么营养价值,所以发芽以后尽量不要再吃了。但如果食用后出现了不良现象,一定要及时去医院就诊。

  • 廖翠玲
    廖翠玲 住院医师
    进贤县人民医院 二级甲等
    病情分析:

    红薯发芽以后是不能够吃点儿,不管是发的芽长还是短,都是不能够食用的,因为发芽以后会出现一定的毒素,如果不注意饮食的话,有可能会引起食物中毒的情况,平时饮食的时候一定要注意安全卫生,其他的食物发芽或者是发明以后都不要再食物,以免会对身体造成伤害。

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龚新宇
龚新宇 副主任医师

中日友好医院 普内科

擅长:能熟练诊断和处理各种内科常见和疑难疾病,尤其对心血管疾病积累了丰富的经验。
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