冻胡萝卜能吃吗
病情描述：宝宝想吃胡萝卜，每天买又不方便不想走路，想多买点冻起来，冻胡萝卜能吃吗？
医生回答 (2)
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病情分析：
如果宝宝喜欢吃胡萝卜，可以适当的买一些放在冰箱的冷藏层，不要放在冷冻层。因为放在冷冻层，胡萝卜的营养成分会大大的丢失。而且冷冻的胡萝卜在化冻以后，已经不适合食用了。放在2~8度的冷藏层有利于保存胡萝卜，而且有利于营养成分的保存。给宝宝吃胡萝卜可以选择炒胡萝卜或者是蒸包子等，因为胡萝卜含有胡萝卜素，脂溶性的维生素，如果煮胡萝卜效果不好。
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病情分析：
胡萝卜在运输和储藏时冻了是可以吃的，只是胡萝卜中含有的维生素c会被破坏一些，使营养价值降低，而其他的脂溶性维生素并没有什么变化。但是不可以放入冰箱中冷冻后在食用的，因为冷冻后，破坏了胡萝卜的营养成分，吃了这样的胡萝卜容易导致胃肠功能紊乱，出现腹痛腹泻等情况。
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