蜂蜜会变质吗
病情描述：孩子特别喜欢喝酒就给他去医院买了蜂蜜，味道很好，就打算多买些，蜂蜜会变质吗?
医生回答 (2)
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病情分析：
蜂蜜是一种高糖分的食物，如果储存良好的话，一般是不会变质的，但是当密封不严，水分进入蜂蜜以后，蜂蜜中的酵母素就会发生发酵反应，使蜂蜜的味道逐渐变酸。并且在表面表面会形成像水一样的物质，此时的蜂蜜是不建议食用的，容易导致腹痛腹泻的发生，因此开盖以后的蜂蜜要尽快用完。
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病情分析：
蜂蜜中含有蛋白质，葡萄糖，果糖，多种矿物质和微量元素，如果发生变质的情况下，很容易滋生大量的细菌，如果食用了变质的蜂蜜，最常见的就是引起消化道的一些不良反应，比如说恶心，呕吐，腹胀，腹泻。建议平常蜂蜜在保存的时候一定要选择在阴凉通风的地方，蜂蜜的盖子一定要盖好，避免与空气长期接触，避免细菌进入，导致变质。
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