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生吃马铃薯汁会中毒吗

病情描述：我舍友打算用马铃薯榨汁喝，所以想咨询一下，生吃马铃薯汁会中毒吗?

医生回答 (2)

龚新宇 副主任医师
中日友好医院三级甲等

病情分析：

生吃马铃薯汁是不会中毒的，如果是土豆有变青或者是发芽的部分一定不要食用，喝生土豆汁可以治疗癌症，抑制癌症的发生，新鲜炸好的马铃薯汁一定要结束喝掉，不要存放，如果存放的话就不能再喝了，马铃薯汁富含的营养成份也是比较多的，也可以配合其他的蔬菜一起用。
孙序景 主治医师
梁山中爱医院二级

病情分析：

生吃马铃薯汁是不会中毒的，但要注意马铃薯是否变青或者发芽。变青发芽的马铃薯中含有龙葵素，会引起呕吐腹泻等症状。在不能正确分辨的情况下不建议用马铃薯榨汁喝，若有呕吐腹泻等中毒症状请立即到医院肠胃科就诊，按医生建议服用抗生素类药物治疗，并按时复诊。

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: 龚新宇 副主任医师
中日友好医院普内科; 擅长：能熟练诊断和处理各种内科常见和疑难疾病，尤其对心血管疾病积累了丰富的经验。

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