烂了一点儿的板栗能吃吗
病情描述：今天买了板栗回来，拔开发现有些有点烂的，烂了一点儿的板栗能吃吗？
医生回答 (2)
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病情分析：
烂了一点的板栗最好是不要吃，以免烂掉的部分产生细菌，吃了以后容易造成中毒的情况，平时烂了的的食物最好是不要再食物，平时一定要多注意饮食的安全卫生，尽量吃一些纯天然无公害的蔬菜和水果，还有需要多注意其他一些发芽或者是发霉了的食品，最好是也不要再吃。
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病情分析：
板栗如果是有变质的就不要食用，尽管周边有，没有变质的部分，但是也不要使用，变质以后有很高的黄曲霉素是高致癌物，要废弃不能食用，要讲究饮食卫生，板栗，花生变质后有很高的黄曲霉素物质，虽然少量食用黄曲霉素没有导致癌变的可能，但是积少成多，会逐渐在机体蓄积 。
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