如何除掉水果蔬菜上面残留的农药
病情描述：如何除掉水果蔬菜上面残留的农药？最近身边有不少人中毒，怎么预防？
医生回答 (2)
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病情分析：
去除水果蔬菜上面残留的农药，那么可以到市场上面去买一些专门去除农药，残留的一些洗涤的产品，是可以起到一定的作用的，也可以使用，一些食盐来泡菜在做饭前用大粒盐，这样将菜泡上15分钟，也可以起到一定的去除残留的作用。而且在洗涤的时候一定要多洗几次，也可以起到一定的作用。
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病情分析：
根据您的描述，除掉水果上面残留的农药方法有清水浸泡洗涤法，碱水浸泡清洗法，加热烹饪法，清洗去皮法，对于带皮的水果蔬菜，残留农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，这样既可口又安全。储存保管法，晾晒法。晾晒法的光谱效应会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。经日光照射后的蔬菜，农药残留较少。
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