高胆固醇吃什么
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潘永源 主任医师
首都医科大学宣武医院 三级甲等
你好,如果胆固醇过高的话,平时吃饭一定要注意低脂低盐低胆固醇饮食。特别是不要吃烧烤类的食物,以及太过油腻的食物。像烤羊肉串以及动物内脏。像肥肉,咸鸭蛋黄最好不要吃。饮食上一定要清淡,要多吃新鲜的蔬菜和水果,像白菜,油菜,菠菜,猕猴桃,苹果,梨等。
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病情分析:
应该减少高胆固醇食物的摄入,尤其是动物的内脏,如心脏和肝脏。鸡蛋的原则是每周不超过三四个,尤其是不要吃尽可能多的蛋黄,包括各种鱼卵和蟹黄。食用油应该是植物油。此外,糖的含量必须受到限制。最好禁止吃纯糖食物或饮料。尽量不要吃全脂牛奶、巧克力牛奶、奶油和各种奶酪,吃脱脂牛奶和豆浆。就肉而言,肥肉、猪皮、蹄、香肠和各种油性牛肉、绵羊和猪肉都应该禁止。
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