胆结石能吃菠菜
病情描述：我是一个很喜欢吃菠菜的人，但是前段时间我检查出有胆结石，我就不敢乱吃东西了，请问胆结石能吃菠菜？
医生回答 (2)
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病情分析：
你好，肾结石患者也可以吃菠菜，但需要注意避免生吃菠菜，做菠菜钱需要用退水煮沸过水，能够有效的去除菠菜中的硝酸盐。平时在日常生活中还需要注意适当的选择，多喝水，避免喝一些碳酸饮料，甚至是暴饮暴食，长时间不吃早餐，饮食过度油腻等等，都是造成胆结石的主要原因。
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病情分析：
胆结石患者不能吃菠菜，菠菜营养丰富，被誉为“蔬菜之王”，但菠菜含有大量草酸(每100克菠菜约300毫克草酸)。豆腐含有更多氯化镁和硫酸钙。如果两者同时进入人体，将产生不溶性草酸钙，这不仅会导致钙流失，还会沉积结石。因此，最好不要吃菠菜和豆腐。菠菜又甜又凉。铁含量不是最高的。也不能制造血液，只有10种蔬菜中的铁被肠道吸收，而另外90种草酸结合形成不溶性物质。这不仅难以吸收，而且影响铁的吸收和利用，因此不适合食用菠菜。
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