禽流感病毒耐低温吗
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刘传 副主任医师
郑州大学第一附属医院 三级甲等
禽流感是不耐低温的，一般情况下进行冷藏一周左右就能够杀死病毒，而且禽流感病毒也不耐高温，煮熟之后就可以食用。方式禽流感传播的途径比较多，切肉的刀如果直接切水果也会有病毒的残留，所以切肉之后需要使用高温进行消毒，身上有伤口也不可以直接接触禽流感肉类。
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病情分析：
一般的病毒都基本上耐低温和不耐高温，一般气候炎热之时，病毒性感冒或其他传染性病毒感染性疾病都会自然减少，如果确定猪是有病的是不可以食用的，也不能投放市场，也不要食用，以免发生感染或中毒，禽流感主要是接触了鸡鸭鹅或鸽子等动物传染的疾病，当一旦确定是禽流感的情况需要及时给予隔离。
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