菠菜和豆腐能一起吃吗
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病情分析：
菠菜和豆腐不应该同时口服，因为把两种食物放在一起会影响钙的吸收，因为菠菜含有更多的草酸，豆制品中含有的钙结合在一起形成草酸钙，人体不易吸收。因此，它会导致豆腐中营养成分的不完全吸收和营养成分的损失。但是，同时口服这两种食物不会引起食物中毒、胃肠炎、消化不良等不良反应。
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商鹏程 主治医师
烟台市芝罘区黄务中心卫生院 一级甲等
菠菜和豆腐不仅相容，而且协调。实验表明，预煮后菠菜尿液中草酸盐的增加量小于直接油炸菠菜。热烫时，水应该更多，并且水应该充分排出以完全除去草酸。先炒豆腐，然后加入热烫的菠菜，翻炒几次，从锅里拿出来，可以大大减少草酸带来的麻烦，保持菠菜豆腐的美味。
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