吃菠萝为什么要用盐水泡
病情描述：我很喜欢吃菠萝，每个星期都会去学校门口买，但是我发现每一家的菠萝都是用盐水浸泡过的，请问吃菠萝为什么要用盐水泡？
医生回答 (2)
-
-
-
王晓彦 主任医师
首都医科大学附属北京天坛医院 三级甲等
因为菠萝中含有大量的草酸，过量的草酸会影响人体内钙质的吸收，用盐水泡过后可以减少草酸的含量。同时菠萝属于易引起过敏的食物，盐水可以降低过敏率，防止过敏症状的出现。盐水泡过的菠萝，不但不会影响菠萝的口感，还会增加菠萝的香甜感。所以在食用菠萝前，用盐水浸泡下是非常有必要的。
-
-
-
-
孔福荣 主治医师
巨野县董官屯镇卫生院 一级
主要的原因就是菠萝里面含有一种菠萝蜜的成分，可能会对口腔造成一定的刺激，用盐水浸泡可以抑制菠萝酶，再适应的时候就不会造成口腔不适的感，同时用盐水泡后菠萝会更加的甜。菠萝里面含有较长的水分，对于糖高的人以及糖尿病的患者，尽量的要少食用。吃菠萝可以缓解疲劳的症状，还能够促进消化，缓解油腻感。
-
相关视频
相关语音
公众号
头条号
百家号