葵花籽的营养价值

病情描述：葵花籽可以直接吃吗，我们家人都很喜欢吃葵花籽，葵花籽的营养价值是什么？

医生回答 (2)

蔡晶晶 主治医师
北京大学人民医院三级甲等

病情分析：

葵花籽具有润滑皮肤，助眠，增强人体记忆能力。葵花籽中含有镁元素和钙元素，可以调节神经和肌肉紧张度，起到安抚情绪，放松神经的效果，而且还含有甘油多脂，可以起到润肠通便，预防和治疗便秘的效果，而且还含有亚麻油酸，可以起到降血脂，降胆固醇，降血压，预防心脑血管疾病等。
王雅娟 医师
朝阳县第六人民医院一级

病情分析：

葵花籽可以直接食用的，也可以油用，葵花籽含有不饱和脂肪酸，多种维生素以及微量元素，可作为休闲食品以及食用油源，具有降血脂，通肠顺便，安定情绪的功效。但是不建议过多使用，主要是由于在咀嚼过程中，空气不断随着瓜子共同进入胃肠，导致胃肠内胀气，可引起嗳气腹胀等情况。

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