西兰花的营养价值

病情描述：我平时做饭的时候喜欢弄一些西兰花，请问西兰花的营养价值都有什么呢？

医生回答 (2)

苏旭东 副主任医师
聊城市人民医院三级甲等

病情分析：

西兰花含有大量的碳水化合物，纤维素以及蛋白质，而且还含有丰富的维生素和胡萝卜素，具有抗氧化延缓衰老的作用，能够增加身体免疫力。对于高血压，心脏病等具有一定的调节和预防作用。长期的食用还能起到抗癌的作用，可以降低乳腺癌，直肠癌，胃癌等疾病的发生率。
廖翠玲 住院医师
进贤县人民医院二级甲等

病情分析：

西兰花中含有蛋白质，膳食纤维，各种维生素，西兰花富含的营养成分还是比较高的，能够阻止打固醇氧化，还能够防止血小板凝结层怪减少心脏病与中风的危险，所以多吃一些西兰花对身体还是比较健康的，也要搭配一些其他富含营养成分高的蔬菜，一定要注意最后营养的搭配。

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