各种食物蛋白质含量

病情描述：我现在必须要吃一些含蛋白质含量比较高的食物，请问各种食物蛋白质含量怎么看？

医生回答 (2)

史恒星 主治医师
马鞍山市人民医院三级甲等

病情分析：

含蛋白质丰富的食物包括：牛奶，瘦肉，鸡蛋，鱼肉，豆类制品等，但是有些疾病是有限制的，比如糖尿病，这类患者不可以吃动物蛋白，只能吃植物蛋白，一定要明确分析是什么疾病，然后适量摄入，一次性摄入过多的话身体吸收不了，患者也可以直接服药补充蛋白质。
李强医师
铜川市妇幼保健院三级乙等

病情分析：

鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质及有高生物价值的蛋白质，对人而言，鸡蛋的蛋白质品质是最佳的，含蛋白质多的食物还包括，如牛奶，羊奶等，还有畜肉，如牛，羊，猪，狗肉等，以及鱼，虾，蟹等，还有大豆类，包括黄豆，大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。

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