全脂牛奶和脱脂牛奶

病情描述：我看市面上的牛奶分为全脂牛奶和脱脂牛奶，我想知道这两种牛奶的区别。

医生回答 (2)

岳林芳 主任医师
鹤岗市人民医院三级甲等

病情分析：

全脂牛奶和脱脂牛奶最重要的区别在于，脂肪含量多少不同。如果说全脂牛奶的脂肪含量是超过3%,那么脱脂牛奶的脂肪含量低于1%。对于需要低脂饮食的老年人食用脱脂牛奶相对较好。如果脱脂牛奶中的脂肪含量不能达到人体所需的，建议食用全脂牛奶。在日常生活中，运动后身体处于疲劳状态，可以选择食用牛奶进行保健。
田玲玲 住院医师
烟台市牟平区中医医院三级

病情分析：

两种奶粉有以下几点区别。1全脂牛奶保持了牛奶的营养成分，牛奶中含有多种维生素，其中“脂溶性维生素”，包括维生素A、D、E、K，都藏在牛奶的脂肪当中。适合各种年龄消费者，2、脱脂牛奶中含有的蛋白质和碳水化合物比平常的奶粉高有差不多1/3，钙、维生素、磷的含量也比平常奶粉高。但是，脱脂奶粉中脂肪含量很低，热量也比平常奶粉低得多。3、全脂牛奶营养特别高，营养价值比一般奶粉全面，因为它包含了好多脂溶性维生素，而且味道也好。4、脱脂牛奶是由牛乳脱脂后加工而成的，口味较淡，高血压患者喝脱脂牛奶，对降低血压能起到一定的辅助作用