紫薯的营养价值

病情描述：最近在家我妈妈天天煮紫薯给我吃，说有营养。请问紫薯的营养价值是什么？

医生回答 (2)

岳林芳 主任医师
鹤岗市人民医院三级甲等

病情分析：

紫薯的营养价值还是比较多的，直属里面含有蛋白质氨基酸等一些营养的成分，很容易被人体吸收以及消化，而且里面含有花青素，花青素能够有效的预防和治疗疾病的现象，面含有的膳食纤维也比较丰富，能够增加粪便体积，促进胃肠道蠕动，清除肠道里面的一些毒素垃圾。
宋华 副主任医师
锦州市中心医院三级甲等

病情分析：

紫薯的营养价值是比较高的，富含的各种微量元素的成分是比较多的，而且具有一定的抗氧化的作用，可以起到助消化的作用，对于肠胃来说是有好处的，但是也不能够过量的，长期的来吃，还是要做到饮食的多样化，不要过于的担心，要做到营养全面均衡，荤素搭配好不要挑食。

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