食物中毒的症状及自救措施

病情描述：家里煮东西喜欢很多食材一起煮，为了应对潜在的食物中毒，食物中毒的症状及自救措施是什么？

医生回答 (2)

齐殿君 副主任医师
中国医科大学附属第一医院三级甲等

病情分析：

发生食物中毒后令人一般会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状的出现，严重的还会出现手脚冰凉、脸色苍白、头冒冷汗甚至会出现休克。食物中毒的自救措施一般是催吐和导泻，催吐应用于进食后不久，此时食物尚在胃中，可以用手指或其它物体刺激咽喉后壁产生呕吐，呕吐后需要反复催吐并大量喝水直到呕吐物清澈为止。如果进食后超过两个小时，此时食物已进入肠道，可以通过导泻将有毒物质尽可能快地排出体外。
于祥军 医师
五莲县中医院二级甲等

病情分析：

食物中毒症状通常包括腹痛、恶心、呕吐、腹泻和严重情况下的循环衰竭，对于轻度食物中毒，停止进食，通过呕吐或腹泻将进入消化道的食物排出体外，可以用手指、筷子等刺激舌根，为了诱导呕吐，或者可以选择反复喝大量温开水来诱导呕吐，以减少毒素的吸收，服用蛋清牛奶可以减少毒素对胃粘膜的刺激。

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