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胆结石患者的饮食禁忌有哪些

病情描述：我今年已经三十岁了，前段时间去医院做检查，然后诊断出患有胆结石。我十分害怕，不知道该怎么照顾自己。所以想要询问一下医生，就是胆结石患者的饮食禁忌有哪些？

医生回答 (2)

何宗全 主任医师
铜陵市人民医院三级甲等

病情分析：

胆结石患者的食物禁忌高脂肪高胆固醇食品如红烧肉、排骨、牛肉、羊肉、蛋黄、蟹黄、鸡、鸭、鹅等动物内脏；难以消化的食物，油炸食品，如煎饼、油条等。；辣的食物，如辣椒、姜、大蒜等。平时应该多吃些清淡的蔬菜，平时吃完饭后应该适当地运动增强身体免疫力。
徐斌医师
岱岳区道朗镇卫生院一级甲等

病情分析：

胆结石是钙质成分在胆囊内的结晶沉积导致的。它的产生原因主要是跟日常饮食习惯具有明显的临床联系。尤其是在饮食当中过分的高胆固醇、高脂肪饮食，以及大量的吃海鲜动物、动物内脏等食物具有明显的临床关系。所以说胆结石的患者需要注意上述的这些饮食都要禁忌。

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铜陵市人民医院肝胆胰外科; 擅长：能独立完成肝胆胰胃肠等大中型手术，尤其擅长肝胆胰疾病的腔镜治疗。

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