哪些是反式脂肪酸
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病情分析：
在生活当中含有反式脂肪酸的食物有很多，比如面包，饼干，蛋糕，炸薯条，沙拉酱巧克力。反式脂肪酸是对人体危害比较大，容易造成心血管疾病的高发，尤其是心肌梗塞的发生，另外发生糖尿病的风险也会比较大，所以平时要严格控制摄入反式脂肪酸，以免对身体造成损害。
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刘世平 医师
云阳县青龙街道中心卫生院 一级
反式脂肪酸是种不利于身体健康的物质，摄入过量的反式脂肪酸会影响记忆力，新生儿的生长发育，尤其对心血管病患者极其不利，会导致动脉硬化和血栓，平时烧饭油温过热，路边摊重复煎炸食物的油都会提高反式脂肪酸的含量，注意日常烹饪食物时，油温不要过高，忌吃油腻类食物，避免油重复利用。
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