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牛肉炒韭菜会不会中毒

病情描述：我比较喜欢吃韭菜，很多菜里都喜欢加韭菜一起吃，但是好像牛肉加韭菜对身体不好，请问牛肉炒韭菜会不会中毒?

医生回答 (2)

张艳凯 副主任医师
开封市中心医院三级甲等

病情分析：

牛肉和韭菜不应该一起吃，但也不会引起中毒。牛肉是一种高蛋白食物，韭菜可以通便，有壮阳的作用。韭菜:不适合和菠菜一起吃，菠菜容易引起腹泻。牛肉:不要和鱼、栗子、黍稷、蜂蜜、韭菜、白酒和生姜一起吃。牛肉和韭菜会引起发烧、牙龈肿胀和疼痛以及口腔溃疡。
黄小芹 主治医师
汕尾市人民医院三级

病情分析：

韭菜和牛肉属于两种互相克制的食物。同时吃牛肉和韭菜会导致过度的内热和牙龈肿痛，所以不能一起吃。韭菜富含膳食纤维，具有补肾健胃的功效。牛肉富含蛋白质，脂肪含量低，有助于保持健康。然而，两者有不同的效果。同时吃牛肉和韭菜很容易导致虚火和其他疾病。

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: 张艳凯 副主任医师
开封市中心医院急诊科; 擅长：擅长头晕、心、脑血管，消化、呼吸系统等疾病的诊治。

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