苦的苋菜会中毒吗
病情描述：我今天中午吃苋菜的时候发现味道是苦苦的，我怕出什么问题，苦的苋菜会中毒吗？
医生回答 (2)
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病情分析：
苋菜具有一定的保健功能，对身体有益。其主要功能包括补气、清热明目、益大肠和小肠。对于肠道便秘，它具有促进排便和解毒的作用，起到一定的促进牙齿和骨骼生长的作用，因此也适用于儿童或老年人。是不会中毒的，除非个人的身体素质不适应苋菜，吃完后应该适当地运动促进消化。
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病情分析：
苋菜发苦的情况和苦瓜发苦的情况相同，都是由于含有生物碱所致，而且苋菜和苦瓜的功效相同，都属于寒性清热舒水滑肠的功效，对人体没有毒性或副作用，可以放心食用，建议使用苋菜做菜时先使用热水焯一下，以便去除苋菜苦涩的味道，然后在食用，希望我的建议对你有帮助。
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