香菇坏了吃了会中毒吗
病情描述：今天想煮一些冬菇吃，但刚刚发现冬菇有些坏了，请教一下，香菇坏了吃了会中毒吗？
医生回答 (2)
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齐殿君 副主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
香菇变质后，尽量不要食用。如果香菇在贮藏过程中被其他细菌污染，香菇的肉质就会很容易变坏。食用后，就容易出现食物中毒症状，会对人体产生不同程度的危害危害，危害身体健康。未食用完的香菇，尽可能的把它放在阴凉通风处，并尽快食用，以免造成蘑菇中营养成分的流失。
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病情分析：
香菇坏了变质之后使用有可能会引起有可能会引起食物中毒的症状，导致恶心、呕吐，腹痛和腹泻等，建议你吃保质期之内的食物，饮食上的口味要清淡一些，不要吃辛辣、油腻和过于刺激性的食物，多吃高蛋白和高维生素的食物补充营养，平时注意饮食卫生，以免引起病从口入。
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