氰甙类食物中毒症状

病情描述：网上说有一种氰甙类食物能让人不知不觉中毒，这氰甙类食物中毒有什么症状？

医生回答 (2)

陈勇 副主任医师
山东省立医院三级甲等

病情分析：

氰甙物为果仁的有毒成分，日常生活中比较常见的氢甙物中毒有吃苦杏仁，这是由于苦杏仁进入人体内会形成氢氰酸，这种物质能抑制人体的呼吸中枢，以及血管运动中枢，使之指麻痹，从而导致人体的死亡。轻者会表现为恶心、呕吐、流涎、四肢无力、心慌等症状。严重者可以导致呼吸困难、意识不清、抽搐、甚至是呼吸麻痹而死亡。
于祥军 医师
五莲县中医院二级甲等

病情分析：

食物中毒通常由食用被细菌或细菌毒素污染的食物引起，或者由食物中已经含有的毒素引起的急性毒性疾病，根据疾病的原因，会有不同的临床表现，最常见的胃肠疾病是腹痛、腹胀、恶心、呕吐和腹泻，严重的疾病会导致发烧，更严重的疾病会导致电解质紊乱，甚至随后的血液变化也可能被触发，例如出现毒血症，脱水是可能的。

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