什么食物含有维生素b1
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病情分析：
含有维生素B1的水果包括香蕉、橘子、猕猴桃、梨、香蕉、橘子、葡萄、栗子等水果，还有猪肉、大豆、花生、黑米、鸡肝等。谷类食品一般含有较多的维生素B1，体内缺失维生素B1可以多吃燕麦，豆类也含有较多的维生素B1，桃仁、葵花籽、花生仁可以充分补充维生素B1。
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商鹏程 主治医师
烟台市芝罘区黄务中心卫生院 一级甲等
当维生素B1缺乏时，可以观察到疲劳、头痛、肌肉酸痛、厌食等症状，这些症状是各种神经炎症的典型症状。患者的外周神经末梢发炎退化，伴有肢体麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。维生素B1的食物来源非常丰富。谷类、土豆、豆类、酵母、硬水果、鸡蛋等是丰富的来源。谷物和胚芽的含量最高。维生素B1缺乏，仅靠饮食摄入是不够的，还需要采取药物治疗。
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- 陈岩 主治医师 消化内科
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- 马保海 副主任医师 儿科
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