生吃鸡蛋有益吗
病情描述：医生你好，前几天我和我朋友吃饭的时候她居然把鸡蛋生吃了，还跟我说最近这段时间她都是这么做的，说是对身体有益，请问一下生吃鸡蛋对身体有益吗？有什么好处呢？
医生回答 (2)
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病情分析：
没有益，鸡蛋最好是做熟了再吃，生吃的话有可能还有细菌的侵入。鸡蛋最好是煮着吃，因为煮着吃营养不会流失。鸡蛋的营养价值还是比较高的，最好是每天吃上一至两个鸡蛋，这样对人的身体是比较健康比较有益的，如果上火的话，可以用白糖和鸡蛋搅在一起生喝还有去火的功效。
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病情分析：
有些人喝生鸡蛋，认为它们有很高的营养价值，事实上这是不正确的。这从鸡蛋的成分开始，鸡蛋的主要成分是蛋白质，它由多种氨基酸组成，它的分子非常大，只有在肠胃消化并分解成小氨基酸后才能被人体吸收。从食品卫生的角度来看，喝生鸡蛋也不卫生，大约10个鸡蛋含有细菌、霉菌或寄生虫卵，尤其是沙门氏菌，会让人生病。
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