禽流感吃鸡蛋安全吗

病情描述：禽流感吃鸡蛋安全吗？

医生回答 (2)

王超 主任医师
首都医科大学附属北京友谊医院三级甲等

病情分析：

吃鸡蛋时，蛋壳用流水清洗，煮熟并彻底加热，生鸡蛋或半熟鸡蛋不吃。疾病的传播途径直接与家禽或被家禽排泄物污染的物品和环境接触，并被感染。因此，洗手非常重要。注意食品卫生，保持室内通风。禽流感期间，是不可以吃家禽类的，另外活物也是不可以接近的。
张院林 医师
安阳县磊口乡卫生院一级

病情分析：

禽流感是一种病毒感染性传染病，主要的传播途径有:直接接触家禽的分泌物，也可通过空气、粪便、饲料和饮水等传播。平时吃禽肉要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳先用流水清洗，烹调加热充分，不吃生的或半生的鸡蛋。不去禽流感疫区，多开窗通风，一般不会感染禽流感。

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