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常吃烧烤会导致癌症吗

病情描述:常吃烧烤会导致癌症吗
医生回答 (2)
  • 陈健鹏
    陈健鹏 副主任医师
    山东省立医院 三级甲等
    病情分析:

    常吃烧烤有可能会导致癌症。很多食物是经过腌制之后再进行烤的,腌制的食品含有亚硝酸盐,而且烧烤的食物如果烧焦就容易产生致癌的苯丙芘,亚硝酸盐和苯丙芘都容易致癌,所以平时尽量不要吃烧烤和腌制的食品。平时可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果,不要熬夜,定期去医院做体检。

  • 厉建
    厉建 医师
    五莲县中医院 二级甲等
    病情分析:

    常吃烧烤会导致癌症。通常在烧烤过程中肉类会发生基因突变,这些物质是癌症的重要原因。如果患者长时间吃烧烤,则致癌物会通过皮肤、呼吸道、消化道等进入人体内,从而大大增加了患癌的风险。多数病人吃烧烤主要是用肉,肉内有大量脂肪。这些脂肪会在人体内积累很长时间,则会导致脂肪肝等疾病。

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陈健鹏
陈健鹏 副主任医师

山东省立医院 肿瘤中心

擅长:诊治肿瘤相关疾病,尤其擅长实体肿瘤的内科治疗。
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