葡萄糖酸-内酯

病情描述：医生你好，我在很多食品里面看到有葡萄糖酸-内酯这个东西，问了一下朋友说是食品添加剂，我吃了好多零食都有这个成分，请问一下葡萄糖酸-内酯吃多了对人体有害吗?

医生回答 (2)

袁晓勇 副主任医师
北京大学第一医院三级甲等

病情分析：

葡萄糖酸内酯是属于一种食品添加剂，这种食品添加剂是有一定保鲜还有防腐的作用，正常进行服用的话不会对于个人人体产生什么影响，不要太担心的。您担心的话可以平时的时候注意不要吃太多的零食，正常的进行规律饮食，多吃一些蔬菜水果的。
张翠香 副主任医师
四平市中心人民医院三级甲等

病情分析：

葡萄糖酸内脂，是一种用途十分广泛的食品添加剂。葡萄糖酸内酯是一种白色晶体或结晶粉末，没有臭味，先甜后酸，易溶于水，在水溶液中或慢慢水解成葡萄糖酸以及各类内脂成分，可以用来牛奶加工，酿酒和制做豆腐脑。葡萄糖酸内酯制做豆腐脑是无毒的，没有副作用的。可以放心食用，不必过于担心。但建议你还是不要吃过多的小食品，以免对身体带来危害。

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