什么是胆固醇高的食物？

病情描述：本人女，50岁，年龄大了想要吃点清淡的东西养养生，但是不知道哪些食物是高胆固醇还是低胆固醇的，请问医生什么是胆固醇高的食物啊，有哪些呢？

医生回答 (2)

褚彦玺 副主任医师
鹤岗市人民医院三级甲等

病情分析：

你好，可能是非常多的，如猪脑，肥肠，猪肝，鸡头，鸭头，虾头，蟹黄，鱼子酱，鱿鱼，鱼头等，尽量不要吃动物内脏，各种海鲜类，蛋黄等，巧克力，奶油蛋糕等也含有非常高的胆固醇，高脂肪食物也需要少吃，在体内容易转化为胆固醇，不要多吃肥肉，松花蛋，油炸食品，火腿，腌制食品，人造黄油等，
吴国兵 医师
天津市河西区康复医院二级

病情分析：

胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种。其中高密度胆固醇可以降低冠心病的发生风险。高胆固醇的食物比较多，比如肉类尤其是动物的内脏，还有比如肥肉，各种蛋类的蛋黄，含有黄油或者奶油的食物。过多的摄入这些食物，容易导致体内胆固醇高于正常，引起高胆固醇血症。

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