糖尿病能吃火锅？

病情描述：我们几个同事原本觉得今天晚上去吃火锅的，可是有一个突然说她有糖尿病可能不能吃火锅了，就不和我们一起去了，我就想请问医生，糖尿病能不能吃火锅啊？

医生回答 (2)

袁晓勇 副主任医师
北京大学第一医院三级甲等

病情分析：

糖尿病患者为了不引起并发症，应该要注意饮食，控制好自己的食欲，但是也没有明确规定不能吃火锅不是吗？只不过在吃火锅的时候，需要给自己做好限制，这样才可以使得自己摄入的总热量不会超标。糖尿病患者在饮食上是要少盐少油的，那么在汤底的选择上就要谨慎，像是麻辣汤底红红的一锅，就知道有很多的辣椒油，那样在第一时间就要换成清汤底（蔬菜锅和菌菇锅），不过最好是自己做的汤底才会最清淡，这样才知根知底。也不要嫌弃清汤底味道淡，因为作为糖尿病患者就不能喝火锅汤底，那些火锅汤底因为一直在煮菜类和肉类，里面会溶解有脂肪，喝了之后热量就超标了，另外，亚硝酸盐的含量也会因为煮的时间的长了变得多了起来，所以糖尿病患者吃火锅就不要喝火锅汤底，真的想试一下味道，也只能是在刚刚煮开有没有放食材下去的时候喝。然后，吃的时候最好就先吃蔬菜，把肚子填得三分之二的时候，在吃肉类，这样子就可以避免吃过多的肉，又或者是在上食材的时候，就已经规定好要吃的每样食材的量，这样也不会吃多。
余作其 医师
庆元县中医院二级甲等

病情分析：

糖尿病人是可以吃火锅的，但不能吃太多需要控制量。因为吃了太多，有可能会导致血糖升高引起不舒服。同时糖尿病的病人一定不能喝酒。平时的话是要密切监测血糖情况，根据血糖的情况来调整降糖的方案。同时吃饭后可以适当的进行体育锻炼，有利于血糖的下降。