豆角存放不当，受冻能不能吃？
病情描述：我平时都是自己下班后买点菜回去煮来吃，前天我买了豆芽，已经要赶时间出门，把豆芽放进急冻那一层了，今天看到豆芽发绿了，不知道发绿的豆芽会不会有毒，想咨询医生，豆角存放不当，受冻能不能吃？
医生回答 (2)
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病情分析：
不新鲜的水果蔬菜可能会在存放过程中产生亚硝酸盐类。且存放不当的水果蔬菜有可能受细菌侵染。部分水果和蔬菜就是还有可能生涯。如土豆生芽即为有毒。建议不要吃储存不当的食物。购买新食材并不需要花费多少钱，而吃了过期的食物和含有亚硝酸盐的食物有可能会诱发疾病。
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病情分析：
豆角存放不当肯定是不可以吃的，而且豆角如果是存放不当的话，那么在煮不熟的情况下，那么就很容易导致腹泻以及中毒的，所以如果是豆角发绿的话，那么不愿意再吃的，而且平常的生活中最好是吃新鲜的食物，特别是豆角一类的食物，一定要煮透了，才不会产生中毒的。
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