痛风患者食用面食需注意什么？

病情描述：我老公太胖了，也就是因为这个原因，他身体不行，现在得了痛风，他喜欢吃面的，但是痛风患者食用面食的时候需要注意什么？是不是不能吃多？一天最多能吃多少量？

医生回答 (2)

任静静 主治医师
日照市中医医院三级甲等

病情分析：

第一点是要控制每次的食用量，因为面食也是一种富含能量和营养的食物，摄入的能量和营养过剩会有可能引起身体肥胖，则会诱发痛风。第二点是注意面食是否在制作过程中添加了大量的钠元素，要选择含钠低的面食食用。由于盐的主要成分是钠，大量的钠则会诱发高血压，而且痛风往往是随着高血压一同发作的，所以要避免食用高含量钠的面食。第三点是在食用面食时，避免同时食用嘌呤含量高的其他食物，如肉、海鲜、豆制品等，否则，会加重痛风病情，尤其在痛风的急性关节炎发作期。第四点是对于加了碱的面食要慎重食用。虽然碱在摄入体内后，可以碱化尿液，减少尿酸盐的合成，一定程度了有利于痛风患者，但是加了碱，面粉中的烟酸就会被破坏，使得人体缺乏烟酸，不利于患者自身的身体健康。第五点需要注意的是，可以在食用面食的同时，辅于一些痛风患者可以食用的食物，如一些含碱类蔬菜，以及鸡蛋的蛋白。至于鸡蛋的蛋黄的食用量，如果是痛风加胆固醇的患者，则需要控制，避免吃过多，引起不适反应。
袁圣龙 主治医师
阳谷县人民医院二级甲等

病情分析：

痛风疾病是由于体内的尿酸浓度过高引发的，而尿酸是体内嘌呤物质代谢的产物，平时少吃含嘌呤多的食物，如海鲜食品，肉食及豆制品，不能喝酒，可以吃面食，面食主要含有淀粉，对尿酸没有很大影响，但是可以升高血糖，所以需要适量吃面食。