熬粥时加碱好吗？
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病情分析：
熬粥的时候加碱性的物质其实也没有好坏，根据个人的口味调整即可。不过如果在早上熬一些碱性的粥类食物，对中和胃酸有非常好的帮助。大家也可以熬着黑豆粥、红豆粥等等，这些营养成分都比较丰富，而且也是属于弱碱性的，可以改善肠胃当中的酸性环境。
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王朝辉 医师
东营区妇幼保健计划生育服务中心 一级
首先多项研究表明，摄入的游离糖过多是人体体重发生增加的原因之一，其危害可能不亚于抽烟或者喝酒，所以在可能的情况下建议，尽量少摄入糖分，如果准备减肥的话，可以考虑多吃水果蔬菜配合多运动，所有精致食品含糖分都比较高，不利于减轻体重，如果熬粥时加入碱，可能会对维生素b族造成破坏。
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