南瓜吃多了皮肤会发黄吗？
病情描述：天生皮肤就比较黄，然后本来我就比较喜欢吃南瓜的嘛，有一个朋友告诉我说吃这个东西不好，对皮肤的伤害特别大，南瓜吃多了皮肤会发黄吗？这个是什么原理呢？有没有什么办法可以变白？
医生回答 (2)
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王心声 副主任医师
郑州大学第一附属医院 三级甲等
南瓜吃多了皮肤是会变黄的。因为南瓜里面的胡萝卜素是一种脂溶性营养素，吃太多的话会导致肝脏代谢异常，出现皮肤发黄的情况。如果是想皮肤变白的话，可以多吃一些含有维生素c高的食物，平时也可以选择使用一些美白嫩肤的护肤品，情况比较严重的可以通过激光手术改善肤色。
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病情分析：
南瓜当中含有丰富的维生素a，适量食用对身体有好处，如果把南瓜当做主食吃，这样会导致人体摄入过量的β—胡萝卜素，这些β—胡萝卜素就会沉积在皮肤表皮的角质层当中，因而出现胡萝卜素黄皮症，显得皮肤很黄，一旦发现这种情况，建议马上停止食用南瓜，同时也不要吃其他含有胡萝卜素的食物，如胡萝卜西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏等，慢慢的就会恢复正常的肤色的。
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