豆浆跟鸡蛋可以同时吃吗？
病情描述：好多人都说豆浆跟鸡蛋不可以同时吃，但是我偏偏就是很喜欢豆浆跟鸡蛋一起食用，觉得特别好喝，真的很纠结，不忍割爱啊，如果真的对身体不好我就不吃了。到底豆浆跟鸡蛋可不可以同时吃呢？
医生回答 (2)
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病情分析：
豆浆和鸡蛋是可以一起同吃的。豆浆中含有丰富的蛋白质，矿物质和膳食纤维，鸡蛋中含有人体所必需的氨基酸，还富含丰富的铁，这两种食物同吃，更能保证人体所必需的营养，能够维持营养均衡，提高人体抵抗力。你没必要纠结，继续吃就可以了。
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王志宝 住院医师
德州市陵城区人民医院 二级甲等
豆浆跟鸡蛋是可以一起吃的，胰蛋白酶抑制剂在加热时容易分解。在豆浆的烹调过程中，胰蛋白酶抑制剂失去了活性，不会干扰蛋蛋白的消化和吸收，更不用说蛋蛋白了。 豆浆本身含有大量蛋白质（与牛奶含量相当），鸡蛋中的蛋氨酸和大豆中的赖氨酸相互补充，以提高蛋白质含量。
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