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胆囊切除后饮食要注意什么？

病情描述：我怀着忐忑的心情做了一下手术，没有想到手术的过程其实并不痛苦，很快就可以结束，我现在割了胆囊之后可以在家里进行休养，但医生告诫我饮食还是要注意，胆囊切除后饮食要注意什么？

医生回答 (1)

何宗全 主任医师
铜陵市人民医院三级甲等

病情分析：

一般来说，只使用少量的食物，一餐不应该太饱。食物成分可以是低脂肪半流质或低脂肪软米。如各种粥、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋清、无脂牛奶和低脂瘦肉、低纤维蔬菜、水果等。烹饪应该通过炖、蒸、煮、煮来完成，这样食物就变软了，油也少了。

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