生鸡蛋冲开水好吗？
病情描述：有一次我在做饭的时候，我发现鸡蛋上面有好多的鸡屎，然后我就说我想用开水冲一下他，这样可以去掉好多的细菌，然后我又不知道这样好不好，想知道一下生鸡蛋冲开水好吗？谢了
医生回答 (2)
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病情分析：
你好，很高兴为你解答问题。鸡蛋外壳上的确有很多的细菌、病毒、寄生虫，食用之前可以用清水洗干净或者用干净的布擦干净。不建议用开水冲洗，因为一个会破坏鸡蛋的蛋白质等营养成分，另外也会有烫手等安全影响。所以尽管鸡蛋是高蛋白营养物质，也需要注意食用方法。
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病情分析：
你说的是鸡蛋外表有一些细菌污染。可以用水冲干净。这样比较卫生。不一定要用开水冲，可以用温水就可以。鸡蛋不要生吃，一定要煮熟，或者是加热烹调，熟透吃，这样人体也能充分吸收鸡蛋的营养。鸡蛋含蛋白质比较多。是一种很好的，补充营养的食物。可以正常使用。
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