正宗阿胶的味道是什么？
病情描述：医生，你可以跟我描述一下正宗阿胶的味道是什么吗？我感觉我好像买到了假货。
医生回答 (2)
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病情分析：
从外观颜色上看，正宗的阿胶是长方块，呈棕色甚至黑色，平滑有光泽，质地脆硬，质量越好的阿胶越容易敲碎。从水试上看，正宗阿胶溶于水，煮沸溶解后溶液呈棕红色，有白色物质析出，液体是澄澈的不浑浊，静置四个小时不凝聚。从味道上看，正宗阿胶有一些甜味，因为是驴皮熬煮制成的，所以有一种淡淡的腥味。
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病情分析：
一般正宗的阿胶断面呈透明的褐色，不会呈纯黑色，并且应该带一些腥味并且伴有清香。如果打成粉末以后成一种腥臭的味道，那这种阿胶肯定不是纯正的阿胶。应该是那种变质的牛皮或者是劣质的驴皮所熬制而成的。正宗的阿胶可以非常容易溶于水，劣质的阿胶就很难化开。
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