鸡蛋里面蛋清和蛋黄的胆固醇含量多少？
病情描述：我今年在公司体检的时候检查出来胆固醇偏高。医生和同事叫我少吃点胆固醇高的食物，其他的我都可以控制，但是鸡蛋我从小就喜欢吃，每天都要吃的。鸡蛋里面蛋清和蛋黄的胆固醇含量到底有多高?
医生回答 (2)
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潘永源 主任医师
首都医科大学宣武医院 三级甲等
一般鸡蛋的蛋黄含胆固醇比较高，蛋清不含胆固醇，蛋清主要是含蛋白质比较多，所以这种情况，建议你最好不要吃蛋黄，主要是吃蛋清就可以了。因为你体检的结果胆固醇已经偏高，这种情况如果再吃含胆固醇高的食物，会更加的引起高胆固醇血症。
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宋德明 住院医师
商丘市梁园区东风社区卫生服务中心 一级
鸡蛋中蛋黄的胆固醇含量肯定要比蛋清的含量要高很多，但是如果保持每天一个，不要超过一个，不会对胆固醇造成影响。胆固醇偏高患者平时饮食主要是避免肥肉及过多油腻食物的摄入，可以适当多吃绿叶蔬菜、木耳、芹菜等食物，还可以适当锻炼，控制体重，对降低胆固醇都是有好处的。
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