核桃仁放冰厢里营养损失吗？

病情描述：最近我感觉自己用脑过度，总是记性特别的差，听人说吃核桃能够补脑，因为核桃和脑袋长得特别的像，所以我就买了一些核桃仁儿，不想自己剥皮了，但是听人说放冰箱里不好，所以想咨询一下核桃仁放冰厢里营养损失吗？

医生回答 (2)

吴彬 主任医师
中国医科大学附属第一医院三级甲等

病情分析：

核桃仁放在冰箱里会导致营养流失。核桃仁是干货，放在冰箱冷藏不会出现腐烂变质。但是在使用前需要切开核桃仁，看核桃仁的颜色有没有变黄，如果有变黄就是已经变质。变黄的核桃仁会影响人体肝脏功能。核桃仁最好在15天之内吃完。如果放在冰箱里，也需要用保鲜袋包好放进密封的盒子里。
常亮 住院医师
齐齐哈尔一厂医院二级甲等

病情分析：

你好，核桃仁放在冰箱里营养会不会损失，一般来说问题也不是很大，但是任何东西都有一定的保质期，所以说不要放的时间太长都是可以的，除了多吃核桃以外，建议在其他的饮食方面是做到营养全面均衡，不要挑食，是比较好的同时养成良好的生活饮食习惯

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