大学食堂里什么亚硝酸盐比较多?

病情描述：上大学的时候感觉食堂里的饭菜有些是中午剩下的，晚上还在卖，听说有的食物在过一段时间之后就会产生亚硝酸盐，而且是致癌的，我们这些年轻人也都很关心，大学食堂里什么亚硝酸盐比较多

医生回答 (2)

张艳凯 副主任医师
开封市中心医院三级甲等

病情分析：

你好，感谢你的信任，根据描述一般来讲在食堂里亚硝酸盐一般是没有的，有的盐也会有一定的亚硝酸盐，但是很少所以也不用过于担心，注意观察一般情况的变化，如果有恶心呕吐或者腹泻的情况，需要及时的进行治疗和处理，同时注意可以几时到医院的进行完善相关的检查明确。
张吉祥 医师
宁阳县第一人民医院二级甲等

病情分析：

含亚硝酸盐较多的食物，一般常见于腌制的食品、咸菜、火腿肠等食物中。平常一定要养成良好的饮食习惯，不要经常食用含亚硝酸盐较多的食物不要暴饮暴食，不要吃太多油腻辛辣的食物。吃含纤维素、维生素c较多的蔬菜和水果。平常养成良好的作息规律，不熬夜，不睡懒觉，适当的进行体育锻炼，增强体质。

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