菠菜可以和豆腐一起吃吗？

病情描述：我今天去市场上买了菠菜和豆腐，我想今天中午一起煮，但是我妈说，菠菜和豆腐是不可以一起吃的，会影响健康，所以，我想请教一下医生，菠菜可以和豆腐一起吃吗？

医生回答 (2)

蔡晶晶 主治医师
北京大学人民医院三级甲等

病情分析：

菠菜和豆腐，如果是不经过适当的处理，直接同时服用，会产生草酸钙，容易出现结石等情况。菠菜中含有大量的草酸，而豆腐中含有大量的钙质，服用后二者发生化学反应，从而生成草酸钙。在日常生活中，可以将菠菜先用开水焯一下，这样将大量的草酸破坏掉，从而就不会形成草酸钙。
颜承尧 副主任医师
枣庄矿业集团滕南医院二级甲等

病情分析：

您好：很高兴为您服务，根据您介绍的情况，菠菜可以和豆腐不可以一起吃，菠菜含有大量的草酸,豆腐含有碳酸钙,两者一起吃的话容易结合成草酸钙,引起结石，还会影响钙的吸收，如果两者一起吃，可以先把菠菜在开水里绰一下，除掉草酸，注意饮食营养均衡，不要偏食，养成良好的生活饮食习惯，祝您健康！

相关视频

相关疾病

讷吃 晨起咳痰 卧床不起 吃柑橘后皮肤发黄 高起性鱼鳞病 一过性昏厥 第一产程 一期梅毒 第一心音亢进 一穴肛原癌 一时性便秘 一过性尿蛋白 一过性肉眼血尿 一过性脑缺血 一度房室传导阻滞 继发性单一醛固酮减少症 一过性全面性遗忘 髋关节一过性滑膜炎

相关语音