小麦麸质过敏不能吃什么？
病情描述：我女儿今年六岁，她得的是小麦麸质过敏，小麦麸质过敏不能吃什么？要注意什么？
医生回答 (2)
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吴彬 主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
如果是对小麦麸质过敏的话，一般的粮食里，都含有相同的成分，平时只有吃精细面粉，吃一般的蔬菜和动物类食品都是可以的。需要注意的是，由于小麦麸质中的成分在很多食物中都含有相同的成分，因此平常很容易引起过敏反应，如果反应比较强烈的话会有生命危险。
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病情分析：
通常在临床上，如果是小麦麸质过敏的病人，一般的时候不要接触小麦类的食物。尤其是面粉或者面条之类的。但是这个并不是绝对的，因为过敏源的检测只是作为参考，具体的病人在使用的过程当中，会不会发生过敏，取决于病人使用的过程当中有没有症状。
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