吃肝的好处和坏处？
病情描述：医生你好，我比较喜欢吃吃肝，听朋友说补体，请问吃肝的好处和坏处是什么？
医生回答 (2)
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刘正新 主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 三级甲等
动物的肝脏中含有丰富的铁，有利于补血、补铁，特别是缺铁性的贫血，可以多吃肝脏，有利于改善贫血的症状，但是肝脏属于是解毒的器官，如果吃多了会导致体内的代谢垃圾增加，增加肝肾的负担，平时饮食结构要合理，不要偏食，不要挑食，饮食结构不要过于的单一。
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病情分析：
肝脏作为动物内脏器官，还有比较丰富的微量元素和矿物质，尤其对于补充缺铁性贫血，具有比较好的治疗效果。但是动物内脏当中含有的优质成分比较多，如果本身已经比较肥胖或者存在高血压高血脂之类的慢性病，一般就不在家里吃肝脏，同时肝脏作为解毒器官，其中含有的毒性成分相对其他的肉制品多一些。
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