酸菜中毒吃什么解毒呢？
病情描述：我很喜欢吃酸菜，听说过吃酸菜会让人中毒，酸菜中毒吃什么解毒呢？
医生回答 (2)
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齐殿君 副主任医师
中国医科大学附属第一医院 三级甲等
通常在临床上，如果酸菜吃得太多的话，有可能会发生亚硝酸盐中毒的问题。腌制的食物，在腌制的过程当中，都会导致细菌发酵产生亚硝酸盐，因此在这个过程当中。一定要注意身体的变化，如果出现了身体不舒服的症状，需要尽快到医院看一看。避免发生亚硝酸盐中毒的问题而不自知。
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病情分析：
通常在临床上如果是酸菜发生中毒的话，那么这类病人通常表现为亚硝酸盐中毒的情况，因为酸菜在腌制的过程当中容易产生亚硝酸盐，这个时候接触一定剂量，就会导致亚硝酸盐中毒的问题，一般来说中毒以后可以使用一些抗毒药物治疗，有些比较轻微的病人恢复比较好。
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