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含有黄嘌呤的食物有哪些

杨亚梦
杨亚梦 主治医师

荆州市第一人民医院 风湿免疫科

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含有黄嘌呤的食物主要是一些肉类和动物内脏,比如像猪肉、羊肉、狗肉以及肥肠、猪肝、猪蹄都是属于高嘌呤的食物。

它们中含有的黄嘌呤含量是很高的,对于高尿酸血症的患者要少吃这些食物。因为黄嘌呤是属于嘌呤代谢过程中的产物,它最终会代谢成血尿酸。所以吃过多的含有黄嘌呤成分高的食物的话,会导致患者血尿酸水平的升高和波动,这样有可能会诱发急性的痛风性关节炎的发作。

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